Kunjungi Pameran Koleksi Kecap Nusantara: Rasa Lestari, Ada 100 Lebih Koleksi Kecap

Akarsari.com - Kecap manis adalah bagian tak terpisahkan dari kebiasaan makan masyarakat Indonesia.

Berbagai merek dan citarasa kecap manis di Indonesia memiliki potensi besar sebagai alat gastrodiplomasi yang memperkenalkan kekayaan budaya Indonesia.

Departemen Antropologi Universitas Padjadjaran bekerja sama dengan Parti Gastronomi dan didukung oleh Direktorat Pendidikan dan Internasionalisasi menyelenggarakan "Pameran Koleksi Kecap Nusantara: Rasa Lestari" di Teater Pengetahuan Rektorat Universitas Padjadjaran.

Pameran ini menawarkan pengalaman unik untuk menjelajahi kecap sebagai warisan budaya Indonesia yang harus dilestarikan.

Baca Juga: Doa Mohon Kecerdasan Berfikir Teks Arab Latin dan Artinya Untuk Panduanmu

Lebih dari 100 koleksi kecap nusantara, arsip/dokumen dari masa kolonial, kecap tasting, pemutaran film dokumenter, talkshow, dan demo masak akan disajikan dalam pameran ini.

Terselenggaranya pameran ini diharapkan memberikan dampak positif bagi pengunjung, seperti memperkenalkan ragam budaya Indonesia melalui kecap dan mendokumentasikan hasil riset di Teater Pengetahuan agar dapat diakses oleh masyarakat luas di masa mendatang.

Pameran Koleksi Kecap Nusantara: Rasa Lestari merupakan pameran kecap pertama di Indonesia yang mengkaji kecap secara menyeluruh, mulai dari komoditas, sejarah, hingga budaya yang melingkupinya.

Tujuan pameran ini adalah untuk melestarikan keanekaragaman kecap manis Nusantara dan memperkenalkannya kepada masyarakat.

Baca Juga: 15 Kata-kata Ibu Hamil Sedih yang Mewakili Perasaan Para Bumil, Sedih Tapi Ada Nasehat dan Motivasinya

Selain itu, pameran ini juga menginspirasi civitas akademika Universitas Padjadjaran untuk memamerkan karya mereka di Teater Pengetahuan agar lebih mudah diakses oleh masyarakat.

Teater Pengetahuan Unpad adalah museum yang fokus pada pengalaman digital yang inovatif. Melalui pameran ini, pengunjung dapat menikmati informasi, pengetahuan, dan konten edukatif melalui berbagai media digital.

Pengunjung pameran akan mendapatkan pengetahuan tentang sejarah kecap manis di Indonesia, beragam merek kecap, teknik pembuatan kecap, serta proses fermentasi yang digunakan.

Pameran ini juga menampilkan arsip dan dokumen bersejarah tentang kecap, termasuk informasi tentang kecap pada masa kolonial.